Why can't we be like that?

God kväll! 
 
Tiden bara flyger iväg så jag hinner inte med riktigt. Vad har hänt sen sist då? Förra veckan var mest jobb och sova. I torsdags tog det dock stopp då jag fick mig en släng feber. Jag funderar på om det blev någon liten infektion i min onda visdomstand med tanke på att jag mådde bra i övrigt. I fredags var febern borta igen, men eftersom jag skulle vara hemma i karantän tog jag en mysdag tillsammans med Alexandra. På kvällen åkte hon och Jesper på kalas medan jag låg hemma och sträckkollade på Gåsmamman. Grymt bra.
 
Helgen var en lugn sådan. I lördags gjorde vi inte mycket alls. Det blev lite fingerfärg, lite film, lite böcker... Lite ditt och lite datt. Igår började jag dagen med dubbelpass på Sats, först 75 minuter yoga och sen 60 minuter Bodypump. Jag var totalt slut efteråt kan jag lova. Väl hemma slängde jag mig i soffan tillsammans med familjen och tittade på film. På kvällen var Jesper iväg på träning medan jag slängde ihop den där goda middagen jag tipsade om igår. Alexandra somnade tidigt och när Jesper var hemma igen blev det Sons of Anarchy tills alldeles för sent. 
 
Ja, det var väl det. Jo! Jag skickade in min ansökan om FA-skattesedel förra veckan också och nu väntar jag ivrigt på besked. Jag gick in på Skatteverkets hemsida idag och fick se att handläggningen är 2-6 veckor... Jag håller tummarna för att det är närmre 2 veckor än 6 veckor i mitt fall, men vi får se. Spännande hur som helst. Jag har även kostregistrerat mig själv nu i en veckas tid. Vad skulle jag vara för kostrådgivare om jag inte ens kan hålla koll på mitt eget intag, liksom? Mitt intag ser helt okej ut, men det finns helt klart rum för förbättring. Det är kul att få praktisera kunskaperna lite grann. 
 
Nu ska jag hälla i mig resten av mitt te och ramla i säng. Imorgon tänkte jag gå upp när Jespers klocka ringer klockan 5 och köra ett träningspass. Det är onödigt att somna om eftersom man egentligen bara blir tröttare av det. Det är lika bra att gå upp och göra något vettigt. Dock har jag redan idag fruktansvärd träningsvärk efter igår och det lär ju vara snäppet värre imorgon. Jag tror att det får bli typ Tabata Cardio eller så, så att jag inte behöver anstränga musklerna alltför mycket. Men vi får se hur det blir. 
 
Nu önskar jag er en god natt! 
 
Mumma!

Tips från coachen

Idag improviserade jag ihop en riktigt god middag och tänkte att jag skulle dela med mig av receptet!
 
Näringsvärde/100 gram: 
144 kcal
13 gram protein
8 gram fett
3 gram kolhydrater
 
Ingredienser:
600 gram fläskytterfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk smör/rapsolja (till stekning)
90 gram gröna ärtor
100 gram soltorkade tomater
1 msk sambal oelek
1 dl creme fraiche
1 msk riven parmesan
 
1. Hacka lök och vitlök och stek i smöret
2. Skär köttet i mindre bitar och stek tillsammans med löken tills den fått en fin färg
3. Rör ner sambal oelek och fräs ett par minuter
4. Tillsätt ärtor, soltorkade tomater och creme fraiche. Låt småputta i några minuter
5. Strö över riven parmesan precis innan servering.
 
 
Superenkelt och riktigt gott! Jag åt det tillsammans med blomkålsris, vilket också är riktigt lätt att göra. Riv blomkål och lägg ner i kokande vatten. Häll av efter sisådär 30 sekunder. Klart! Alexandra fick pasta till istället. Man får ta det man tycker om helt enkelt. Jag valde blomkålsris eftersom det är kalorisnålt och innehåller bra mineraler och vitaminer (massvis med c-vitamin exempelvis). Kombinationen gav mig en middag på endast 416 kalorier och jag blev väldigt mätt och belåten.
 
Bara ett litet tips från mig till er!
 
 

GRYM helg!

Hemkommen efter en fantastisk helg med fantastiska kollegor. 9 av oss åkte minibuss upp i fredags eftermiddag och när vi väl kom fram (8 kisspauser senare) blev det middag och fest. Årets säljare och årets medarbetare utsågs, grymt välförtjänt av de båda! Sen var det dans och sång tills ögonen föll ihop närmre halv fyra. 

Blurr...

Igår var det bara att kravla sig upp efter sisådär tre timmars sömn. Jag var inte det minsta bakis, tack och lov. Efter en stadig frukost begav sig en del till backen medan vi övriga begav oss till Experium där spa och äventyrsbad stod på schemat. Där blev det några timmar av utomhusbad, vattenrutschbanor, isvak, bastu, ansiktsmask m.m. Efter dusch och småfix var det dags för afterski. Har man då en kollega som heter Daniel Lindström är det givetvis han som får stå för underhållningen från vår sida. Grymt kul!

På kvällen blev det middag i stugan och sen var det dags för fest igen för dem som orkade. Jag gjorde ett halvhjärtat försök innan jag snabbt insåg att jag inte orkade. Jag delade rum med Limpan och Madde och turligt nog var vi så synkade att vi alla tre låg i säng vid typ 22. Några drog vidare ut på nattklubb, men kom inte heller hem så himla sent. 

En liten hotshot fick det bli iaf

Idag var det dags att åka hem igen. Jag sov av och till under resan och var sen hemma i Skogås runt 17.30. Middag och nattning av Alexandra hann jag med innan jag landade i ett skumbad. Jag har läst ut min bok och ska strax försöka planera min träningsvecka. Sen är det bums i säng så att jag orkar med en ny vecka. 

Stort tack till mina kollegor för en grymt kul helg!

Visa fler inlägg